Salade de sardines

Pour 6 personnes

préparation 5 minutes

Ingrédients :

• 3 boîtes de sardines à l’huile
• 2 oignons moyens
• 2 citrons
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe d’oignons verts hachés
• sel
• poivre

Préparation :

1. Égouttez les sardines, pelez et coupez les oignons verts en rondelles. Hachez les oignons et coupez 1 citron en fines rondelles.
2. Dans un bol, mettez le jus de l’autre citron, l’huile d’olive, le persil haché, l’oignon vert et les oignons en rondelles.
3. Mélangez bien le tout. Versez la sauce sur les sardines préalablement disposées dans un plat. Garnissez avec les rondelles de citron.

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