Salade de spaghettis au céleri en branches

Pour 4 personnes

Temps de préparation 35 minutes

par portion 490 kcal / 2050 kj

protides : 20 g

Lipides : 22 g

Glucides : 51 g

34 mg cholestérol

Ingrédients

• 250 g de spaghettis
• sel
• 100 g de tomates cerises
• 1 poivron jaune
• 150 g d’emmental
• 4 branches de céleris en branches
• 40 g de mélange d’herbes italiennes (surgelés)
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
• poivre
• paprika en poudre

Préparation

1. Cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante légèrement salée selon les instructions figurant sur l’emballage.
2. Laver les tomates, les couper en deux puis en petits quartiers. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, les nettoyer, épépiner et couper en fines lanières. Détailler également le fromage en lanières.
3. À la fin du temps de cuisson des pâtes, les verser dans une passoire et les passer sous l’eau froide. Les égoutter et les laisser refroidir. Nettoyer, laver le céleri et le couper en petits morceaux.
4. Mélanger dans un saladier les pâtes et les légumes. Mélanger les herbes décongelées, l’huile et le vinaigre. Assaisonner de sel, poivre et paprika.
5. Verser la sauce sur les ingrédients de la salade, mélanger le tout et laisser reposer pendant 10 minutes. Disposer la salade dans des assiettes avant de servir.

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