salade d’endives aux dattes

Pour 4 personnes

préparation 15 minutes

cuisson aucune

Ingrédients :

• 3 endives
• 12 dattes
• 2 pommes acides (type granny smith)
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de yaourt
• 1 cuillère à café de curry
• un peu de piment de Cayenne en poudre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :

pour la salade : 

1. couper les endives en rondelles
2. couper les dattes et les pommes en petits dés
3. mélanger le tout dans un saladier

Préparer la sauce en mélangeant d’abord la mayonnaise et le yaourt, ensuite ajouter le curry, le piment de Cayenne et le citron.

Ne rajouter la sauce à la salade qu’au moment de servir.

Merci de partager mon article