
smoothie façon crème de petits pois

Sans gluten — sans lait — sans œufs – compatible alimentation Seignalet
Un velouté onctueux à servir tiède et à boire comme un smoothie !
Ingrédients :
- 4 belles courgettes
- 2 poignées de petits pois écossés
- 1 grosse cuillère à soupe de purée d’amande blanche ou d’amandon d’abricot
Préparation :
- Faites chauffer 40 cl d’eau
- coupez les courgettes en larges rondelles et ajoutez-les dans l’eau bouillante.
- Dès que les courgettes sont al dente, ajoutez les petits pois, salez, couvrez et éteignez le feu. Après 5 minutes, mixez avec la purée d’amande ou d’amandon et laissez refroidir.

