sushis balls

Fabrique des yeux terrifiants avec un babybel, des petits morceaux d’olive et un stylo alimentaire !

Pour 12 sushis balls

préparation 20 minutes

cuisson 20 minutes

repos 10 minutes

difficulté moyenne

Ingrédients

• 100 g de riz pour sushi (ou du riz arborio pour risotto)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre)
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 feuille d’algue nori

Préparation :

1. Rince le riz à l’eau froide, égoutte-le et fais-le cuire très doucement dans une petite casserole, avec 30 cl d’eau, à couvert (fais toit aider d’un adulte). Le riz est cuit lorsque l’eau est absorbée, mais s’il est encore croquant, ajoute un peu d’eau et poursuis la cuisson, toujours à couvert.
2. Arrose le riz chaud de vinaigre additionné de sucre et laisse refroidir
3. Une fois le riz bien froid, façonne des boules en les roulant dans les paumes de tes mains.
4. Découpe 4 lanières de saumon fumé d’environ 15 cm de long sur 4 cm de haut et entoure 4 boules de riz avec.
5. Découpe les yeux et les bouches dans la feuille d’algue et colle-les sur les sushis-balls.

Astuce toquée : tu peux coller les yeux et les bouches directement sur les boules de riz pour varier tes sushis balls.

Merci de partager mon article