• Moules à la Belge
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    Moules à la Belge

    Facile et économique, cette recette classique est particulièrement parfumée. Pour rester dans la tradition, accompagnez les moules de pommes frites bien dorées. Un délice !   Préparation 25 minutes cuisson 8 à 10 minutes pour 4 personnes Ingrédients : 1.5 kg de moules 1 oignon 25 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 cl de vin blanc sec 2 branches de céleri finement émincées 2 gousses d’ail écrasées poivre 2 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe de persil ciselé sel     Préparation : Grattez les moules avec un petit couteau pointu, puis enlevez les petits filaments qui sortent de leur coquille. Lavez…