• Mini cakes à l'orange
    diététique

    Mini cakes à l’orange

    Apport nutritionnel par mini-cake : 116 kcalprotéines : 2.5 glipides (ou graisses) : 2.5 gglucides (ou sucres) : 21 g Préparation : 10 minutescuisson : 30 minutespour 9 minicakes Ingrédients : 2 oranges non traitées 150 g de farine fluide 70 g de margarine “spéciale cuisson” 1 yaourt nature 60 g de sucre en poudre 2 œufs ½ sachet de levure chimique Préparation préchauffez le four à 200°C (th. 6/7) lavez les oranges et prélevez leur zeste. Épluchez les fruits à vif, sans laisser de peau blanche. Coupez leur chair en morceaux et réduisez-les en purée au mixeur. Incorporez la levure chimique à la farine mettez la margarine et le…

  • Tartares de fruits frais et secs
    diététique

    Tartares de fruits frais et secs

    Apport nutritionnel par personne 124 kcalprotéines : 2 glipides (ou graisses) 0 gGlucides (ou sucres) : 29 g   Pour 4 personnesPréparation 15 minutesréfrigération 30 minutes   Ingrédients  4 abricots secs 4 pruneaux 20 g de raisins secs blonds 1 pomme granny-smith 80 g de melon (ou autres fruits de saison : pastèque, fruits rouges…) le jus de 1 orange Pour la sauce 25 g d’abricots secs le jus d’1 orange 60 g de fromage blanc Préparation Coupez les abricots et les pruneaux en tout petits dés et versez-les dans un saladier lavez la pomme et éliminez son trognon sans la peler. Coupez-la en tout petits dés et versez-les dans…

  • Kouglof à l'orange
    diététique

    Kouglof à l’orange

    Recette weightwatchers 3,5 points par personnepréparation 25 minutescuisson 20 minuteslevée 1 h 30Pour 8 personnes Ingrédients 2 oranges 2 cuillères à soupe de grand marnier 10 cl de lait écrémé 1 sachet de levure du boulanger 250 g de farine  3 œufs 4 cuillères à soupe d’édulcorant de cuisson en poudre 2 cuillères à soupe de beurre à 41% sel Préparation Préchauffer le four th.5 (180°C) peler les oranges à vif. Couper les quartiers et les mettre dans une petite jatte, les arroser de Grand marnier et laisser macérer. Faire tiédir le lait. Dans une terrine, délayer la levure avec deux cuillères à soupe de lait. Ajouter 50 g de…