En entrée / apéritifPour 8 tranches   Ingrédients 1 petit oignon 100 g de tofu fumé huile d’olive 40 g de d’huile de coco désodorisée 200 ml de crème de soja 3 cuillères à soupe de mélange d’algues du pêcheur 1 cuillère à soupe de miso blanc 1 cuillère à soupe de miso brun 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à café d’aneth 4 g d’agar-agar poivre Préparation Faire revenir dans un filet d’huile d’olive l’oignon et le tofu fumé. Quand l’oignon est translucide, ajouter l’huile de coco, la crème de soja et les algues. Mixer le mélange à l’aide…