Contre le rhume des foins ou la rhinite allergique   L’oignon contient de la quercétine, un antioxydant anti-inflammatoire. La broméline, une enzyme de l’ananas, contribue à inhiber les histamines, d’où la réduction de l’allergie. Le piment contribue à désensibiliser les voies respiratoires aux irritants.   Donne environ 250 ml (1 tasse) ; 1 portion   ½ gros oignon finement haché 60 ml (¼ de tasse) de miel ¼ d’ananas moyen pelé, paré et haché 1 petit piment serrano haché 80 ml (1/3 de tasse) d’eau Mélanger l’oignon et le miel dans un petit bol. Couvrir et réfrigérer toute la nuit. (Le mélange peut se conserver 1 semaine au froid). Passer…

Contre la goutte   Les flavonoïdes des cerises contribuent à réduire le taux d’acide urique du sang (les dépôts d’acide urique provoquent cette douloureuse maladie)   Donne environ 310 ml (1 ¼ de tasse) ; 1 portion   440 g (14 oz) de cerises fraîches, dénoyautées (ou en conserve, égouttées) 125 ml (½ tasse) d’eau Passer les cerises et l’eau dans le mélangeur et bien mêler.    

Contre les calculs biliaires   Les ingrédients contenus dans cette recette agissent comme stimulants et comme agents de détoxication de la vésicule biliaire, ce qui aide à réduire la formation des calculs biliaires.   Donne environ 250 ml (1 tasse) ; 1 portion   10 ml (2 cuillères à thé) de racine de pissenlit rôtie 180 ml (¾ de tasse) d’eau bouillante ½ petit artichaut 1 citron haché un morceau de 3 cm (1 ¼ po) de long de curcuma frais 10 ml (2 cuillères à thé) de miel 5 ml (1 cuillère à thé) de graines de psyllium moulues Mettre le pissenlit et l’eau bouillante dans une tasse et…

Réduit la fièvre   Comme elle provoque la transpiration, l’achillée est une plante fébrifuge très efficace. Les jus d’orange et de citron sont riches en vitamine C, qui renforce le système immunitaire.   Donne environ 250 ml (1 tasse) ; 1 portion   10 ml (2 cuillères à thé) d’achillée millefeuille séchée 125 ml (½ tasse) d’eau bouillante le jus de 1 orange 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron frais Mettre l’achillée dans une tasse et la couvrir d’eau bouillante. Couvrir et laisser macérer 10 minutes. Filtrer l’infusion et la laisser refroidir. Incorporer les jus d’agrumes et bien mélanger. Boire aussitôt.      

Pour la santé des yeux   Les bio flavonoïdes sont des nutriments essentiels à la santé des yeux, car ils aident à renforcer les capillaires sanguins. Tout aussi important est le bêta-carotène antioxydant, dont on sait aujourd’hui qu’il aide à prémunir contre les cataractes et les autres maladies dégénératives de l’œil. La vitamine C travaille de pair avec les bio flavonoïdes et est aussi un antioxydant.   Donne environ 310 ml (1 ¼ tasse) ; 1 portion   ¼ de cantaloup moyen pelé, épépiné et haché 1 grosse orange pelée et hachée 250 g (7 oz) de bleuets (myrtilles) frais ou décongelés Passer tous les ingrédients dans la centrifugeuse et…

Contre les gaz intestinaux   Ce mélange de jus constitue un excellent digestif. La broméline, une enzyme de l’ananas, facilite la digestion, et le gingembre est depuis longtemps utilisé contre les gaz intestinaux.   Donne environ 250 ml (1 tasse) ; 1 portion   ½ ananas moyen pelé, paré et haché un morceau de 2 cm (¾ de po) de long de gingembre frais Passer les ingrédients dans la centrifugeuse et bien mélanger.    

Contre l’eczéma   Parce que la peau est un organe d’élimination, les éruptions cutanées indiquent souvent qu’il y a accumulation de toxines dans l’organisme. Comme les betteraves stimulent le foie, elles contribuent donc par ricochet à accroître la capacité d’élimination du système digestif. Les carotènes de la betterave contribuent aussi à la santé de la peau. Le gingembre agit contre agent anti-inflammatoire, aidant à réduire les démangeaisons causées par l’eczéma, tandis que la pomme et la poire adoucissent le système en lui fournissant des fibres solubles.   Donne environ 250 ml (1 tasse) ; 1 portion   1 pomme hachée 1 poire hachée ½ grosse betterave hachée Un morceau de…

Tonique post diarrhéique   Il n’y a rien comme cette boisson pour vous rétablir après une diarrhée. La papaye est adoucissante et fournit du bêta-carotène, le yogourt et l’orme rouge contribuent à rétablir la flore et le bon fonctionnement intestinaux, et la menthe réduit les spasmes intestinaux.   Donne environ 250 ml (1 tasse) ; 1 portion   200 g (6 ½ oz) de papaye pelée, épépinée et hachée 30 ml (2 cuillères à soupe) de yogourt acidophilus nature 5 ml (1 cuillère à thé) de menthe fraîche, hachée 125 ml (½ tasse) d’eau 10 ml (2 cuillères à thé) de poudre d’orme rouge Passer tous les ingrédients dans le…

Contre la diarrhée   Les pommes râpées sont utilisées depuis fort longtemps conte la diarrhée et l’orme rouge en renforce l’action. La muscade contribue à contrôler les nausées et la diarrhée. N’oubliez pas de boire beaucoup d’eau pour éviter la déshydratation.   Donne environ 180 ml (¾ de tasse) ; 1 portion   ½ pomme 125 ml (½ tasse) d’eau une pincée de muscade 10 ml (2 cuillères à thé) de poudre d’orme rouge Râper la pomme et laisser brunir 30 minutes à l’air libre. Passer tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu’à consistance lisse.      

Contre le diabète   Ce jus ne guérit pas du diabète, mais contribue à son contrôle. Les oignons aident à réduire le taux de sucre du sang, tandis que les topinambours contiennent de l’insuline, un type de glucide qui aide à l’équilibrer.   Donne environ 310 ml (1 ¼ de tasse) ; 1 à 2 portions.   2 carottes moyennes hachées 105 g (3 ½ oz) de haricots verts hachés ¼ petit oignon haché 1 topinambour moyen haché ½ pomme hachée Passer les ingrédients dans la centrifugeuse et bien mélanger le jus.