• Soupe à l'oignon gratiné
    omnivore

    Soupe à l’oignon gratinée

    Pour 2 personnes temps de préparation : environ 18 minutes temps total de cuisson : environ 12 minutes 308 kcal / 1290 kJ 11 g glucides Ingrédients : 3 oignons (150 g) 1 gousse d’ail 1.5 cuillère à soupe d’huile végétale thym haché poivre fraîchement moulu 1 feuille de laurier paprika en poudre 2 cuillères à café de bouillon en grains 100 ml de vin blanc sec 200 ml d’eau 1 tranche de pain de mie 30 g d’emmental (45 % M.G) 1 cuillère à soupe de parmesan 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café de cognac sel 1 cuillère à soupe de sherry sec Préparation Éplucher les oignons et…

  • Soupe de poissons
    omnivore

    Soupe de poissons

    Pour 2 personnes temps de préparation : environ 20 minutes temps total de cuisson : environ 11 minutes 162 kcal/680 kJ 2 g glucides Ingrédients : 150 g de filet de perche surgelé un peu de jus de citron 1/2 oignon (25 g) 1 cuillère à café de margarine 400 ml de fond de poisson 1 feuille de laurier safran sel poivre 1 tomate (100 g) 100 g de crevettes surgelés 2 cuillères à soupe d’aneth haché Préparation : Faire décongeler le filet de perche dans un plat pendant environ 2 minutes à 180 watts. Laver le filet de poisson à l’eau courante, bien essuyer et arroser d’un peu de…