Tapas de concombre à la tapenade
diététique

Tapas de concombre à la tapenade

Pour les très pressés.

Pour 4 personnes
 préparation 15 minutes
 calories 99
 protides 8 g
 lipides 7 g
 glucides 1 g


Ingrédients :

  • 1 bol de crevettes grises
  • 1/2 concombre

Pour la tapenade :

  • 2 filets d’anchois
  • 15 olives vertes
  • 15 olives noires
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de câpres
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

  1. Préparez la tapenade. Dénoyautez les olives. Pelez, puis dégermez la gousse d’ail. Mixez tous les ingrédients.
  2. Décortiquez les crevettes et réservez-les.
  3. Lavez et essuyez le concombre, puis coupez-le en rondelles de 0.5 cm d’épaisseur environ. Recouvrez les rondelles de tapenade et quelques crevettes. Disposez sur une assiette de service et réservez au frais jusqu’au moment de déguster.
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