Tapenade d'artichaut
le végétarisme

Tapenade d’artichaut

Tapenade d’artichaut
Pour 4 personnes
préparation 10 minutes


Ingrédients :

  • 1 boîte de cœurs d’artichaut (240 g égouttés environ)
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • cellules
  • poivre

Préparation :

  1. Épluchez et écrasez les gousses d’ail
  2. Dans un bol d’un robot mixeur, mettez les cœurs d’artichaut égouttés, l’huile d’olive, les gousses d’ail, le jus de citron. Salez et poivrez à votre convenance
  3. Mixez quelques minutes jusqu’à ce que la tapenade soit bien lisse
  4. Servez à température ambiante avec du pain grillé. La tapenade d’artichaut se conserve 3 jours environ au réfrigérateur.
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