Tartines au camembert

Ingrédients :

• 1 camembert au lait cru fait à cœur
• 2 pommes reine de reinette
• 4 cerneaux de noix
• 20 g de beurre
• sel
• poivre
• 2 cuillères à soupe de confit d’oignons pour servir (facultatif)
• 4 tranches de pain de campagne

Préparation :

1. coupez les pommes en quatre, retirez-en le coeur, épluchez-les et émincez-les en belles lamelles. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les pommes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées
2. coupez le camembert en quatre et ôtez la croûte. Faites légèrement griller les tranches de pain. Répartissez dessus les lamelles de pommes et les quartiers de camembert, puis passez rapidement les tartines sous le gril du four.
3. Au moment de servir, décorez d’un cerneau de noix, salez, poivrez et accompagnez-les éventuellement d’une petite salade verte bien assaisonnée.

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