Tempeh mariné
le véganisme

Tempeh mariné

Préparation 10 minutes 

réfrigération 1 heure

cuisson 40 minutes

pour 300 g 

Ingrédients :

  • 250 g de tempeh nature
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de tamari
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 80 ml de cidre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

  1. Coupez le tempeh en 16 carrés ou triangles de taille égale.
  2. Placez-les dans un plat à rôtir.
  3. Fouettez le cidre, la moutarde, le tamari, l’huile d’olive et le vinaigre
  4. nappez les morceaux de tempeh de ce mélange et réfrigérez 1 heure
  5. préchauffez le four à 180°C et faites cuire 40 minutes environ
  6. se conserve 4 jours au réfrigérateur
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