Toasts au pesto et au concombre
Fabrique des visages sur tes toasts avec des fruits et des concombres !
Pour 4 toasts
Préparation 15 minutes
cuisson 5 minutes
difficulté facile
Matériel : un robot mixeur – un grille-pain
Ingrédients :
- ½ bouquet de persil plat
- 100 g de fromage frais (type st Morêt®)
- 30 g de pignons de pin
- 3 cl d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- ½ concombre
- 4 tranches de pain de campagne
- des framboises, des myrtilles ou d’autres baies
Préparation
- Effeuille le persil en gardant 4 tiges pour le décor
- Mixe finement le fromage frais avec les feuilles de persil, les pignons, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre pour réaliser le pesto (demande l’aide d’un adulte)
- Lave le concombre et coupe-le en tranches fines
- Fais légèrement griller les tranches de pain et tartine-les de pesto
- Dispose les rondelles de concombre pour faire les yeux et dessine la bouche avec les tiges de persil. Ajoute quelques fruits pour créer les joues et les pupilles.
Astuce toquée
Tu peux remplacer les pignons par des amandes en poudre ou même des noisettes.