le véganisme

Blondies cacahuète et chocolat

Blondies cacahuète et chocolat
Blondies cacahuète et chocolat
crédit photographie Carolin strothe

Perles blanches

le petit plus de cléa

 

Pour 8 pièces

 

Ingrédients

  • 220 g de pois chiches égouttés et pelés (poids net)
  • 60 g de purée de noix de cajou
  • 60 g de beurre de cacahuète
  • 100 g de sirop d’érable
  • ½ cuillère à café de poudre à lever
  • sel
  • 50 g de pépites de chocolat noir

 

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6)
  2. Mixer les poids chiches avec la purée de noix de cajou, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable, la vanille, la poudre à lever et 1 pincée de sel
  3. Incorporer les pépites de chocolat. Lisser le mélange dans un moule à gâteau carré de 20 cm de côté chemisé de papier sulfurisé.
  4. Enfourner pour 25 minutes, laisser refroidir avant de découper.
source : un grand noël vegan des éditions la plage
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