La vinaigrette

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou autre huile végétale)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à café de moutarde
• sel et poivre du moulin

Matériel :

• bol
• fouet

1. Versez le vinaigre dans un bol. Salez et poivrez.
2. Ajoutez la moutarde.
3. Versez l’huile progressivement  —   sans cesser de fouetter.

L’astuce du chef : Variez les saveurs en utilisant différents types de vinaigre (cidre, balsamique, framboise…)

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