Salade multicolore
Pour 4 personnes
temps de préparation 20 minutes
par portion 130 kcal / 540 kj
Protides 2 g
Lipides 10 g
Glucides 6 g
0 mg cholestérol
Ingrédients
- 50 g de mâche
- 1 petite laitue
- 1 petit concombre
- 5 radis
- 3 branches de céleri en branches
- 1 gros oignon
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de poivre
- 4 cuillères à soupe d’huile de colza
Préparation
- Nettoyer et laver les deux sortes de salade et laisser égoutter. Déchiqueter la salade verte.
- Laver le concombre et l’éplucher selon les goûts. Le raboter en rondelles. Laver, nettoyer et couper les radis en lamelles.
- Nettoyer, laver et couper les branches de céleri en tranches. Éplucher les oignons et les couper en rondelles très fines.
- Mélanger tous les ingrédients préparés et les dresser dans les assiettes. Mélanger au fouet le reste des ingrédients. Rectifier l’assaisonnement et napper la salade de sauce juste avant de servir.