crème brûlée à la tomate séchée

Pour 12 pièces

préparation 15 minutes

cuisson 35 minutes

difficulté *

budget *

Ingrédients :

• 15 cl de crème fleurette
• 2 jaunes d’œufs
• 6 cuillères à café de parmesan râpé
• basilic
• 4 tomates séchées
• sel

Préparation :

1. Porter la crème fleurette à ébullition. Versez-la sur les jaunes d’œufs légèrement fouettés. Ajoutez le parmesan et une poignée de feuilles de basilic ciselées. Salez si besoin.
2. Coupez les tomates en petits morceaux et placez-les dans 12 mini-coupelles. Versez la crème dessus
3. mettez au four pour 35 minutes à 90°C (th.3)

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