Tartelettes aux amandes

Pour 4 tartelettes
préparation 30 minutes
cuisson 30 minutes

Ingrédients :

• 120 g de pâte brisée
• 2 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de poudre d’amandes
• 1 citron
• 50 g d’amandes effilées

Préparation :

1. Étalez la pâte et disposez-la dans les moules à tartelettes de 10 à 15 cm de diamètre que vous aurez préalablement farinés
2. Dans une terrine, mélangez les œufs entiers, le sucre en poudre, la poudre d’amandes, le jus et le reste du citron
3. versez cette crème dans les tartelettes
4. parsemez dessus les amandes effilées
5. Faites cuire à four moyen (thermostat 6 – 180°C) pendant 30 minutes

servez tiède ou froid

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