Pour 6 personnes Préparation 25 minutes cuisson 40 minutes difficultés faciles Matériel : un moule à tarte d'environ 22 à 25 cm de diamètre, un zesteur ou un économe   Ingrédients 20 clémentines environ 500 g de sucre (même poids que le jus de clémentines) 1 citron 1 pâte sablée   Préparation Lave et sèche les clémentines. Prélève les zestes (avec un zesteur ou un économe, mais pas avec une râpe) Fais-les blanchir dans une petite casserole d’eau bouillante à feu moyen pendant 5 minutes, puis égoutte-les. Presse les clémentines. Verse 50 cl de jus dans une grande casserole avec le sucre, les zestes et le jus du citron. Fais…

Préparation 15 minutescuisson 1hdifficulté moyennePour 6 à 8 gourmands Ingrédients : 150 g de riz rond 100 g de sucre 1 pincée de sel 1 l de lait entier 1 gousse de vanille 100 g de chocolat noir pâtissier Préparation : Dans une casserole, verse le riz, le sucre et le sel. Ajoute le lait et porte à ébullition. Fends la gousse de vanille en deux et récupère les graines, puis incorpore-les à la préparation. Lorsque le lait bout, diminue le feu et poursuis la cuisson pendant 45 à 50 minutes à demi-couvert. Mélange toutes les 10 minutes Casse le chocolat en petits morceaux. Incorpore-le à la préparation de riz…

Pour 4 personnespréparation 10 minutesréfrigération 3 à 4 hcuisson 20 minutes   Ingrédients : 250  g de fraises équeutées et coupées en quatre 8 TAGADA® coupées en morceaux 25 g de sucre en poudre 3 feuilles 1/2 de gélatine Préparation : Dans une casserole, faire chauffer les fraises, les TAGADA®, 20 cl d’eau et le sucre à feu moyen pendant 20 minutes Dans un bol d’eau froide, faire tremper les feuilles de gélatine durant environ 5 minutes pour les faire ramollir filtrer le jus de frais. Il faut obtenir 185 g de jus, ajouter de l’eau si nécessaire Dans une casserole, faire chauffer le jus à feu doux et ajouter…

Pour 4 personnespréparation 15 minutesréfrigération 1 hcuisson 10 à 15 minutes   Ingrédients :  1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 jaune d’œuf 1 dl de lait ribot ou lait 5 g de beurre fondu 1 pincée de sel 150 g de farine le zeste de 1/2 orange 2 blancs d’œufs 20 à 25 TAGADA® râpées finement huile de tournesol Préparation : Mélanger le sucre et le jaune d’œuf dans un grand bol puis ajouter le lait ribot, 1 dl d’eau tiède, le beurre, le sel puis la farine et les zestes d’orange. Bien mélanger et laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur Battre les blancs d’œufs en…

Pour 4 à 6 personnespréparation 10 minutescuisson 1 h 15 Ingrédients : Le riz 130 g de riz rond 1 l de lait 1/2 gousse de vanille 15 g de sucre en poudre le zeste de 1/2 orange 20 cl de crème liquide La sauce aux fruits 200 g de cerises dénoyautées 50 g de fraises 100 g de sucre en poudre 6 TAGADA® La crème chantilly 20 cl de crème liquide bien froide 1/2 sachet de Cremfix® (facultatif) 3 cuillères à soupe de sucre glace 25 g d’amandes effilées. Préparation : Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et à l’aide d’un couteau, récupérer les graines…

Pour 6 à 8 pancakespréparation 15 minutesréfrigération 1hcuisson 25 minutes   Ingrédients  125 g de farine 3 œufs 6 cl de lait ou lait ribot 5 cl de crème liquide 50 g de beurre 20 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 1 cuillère à café de levure chimique les zestes de 1/2 citron et de 1/2 orange 10 TAGADA® râpées finement Préparation : Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux Séparer les blancs des jaunes d’œufs Monter les blancs en neige avec le sel Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et les zestes d’orange et de citron. Ajouter le…

Pour 6 tartelettespréparation 25 minutescuisson de 15 à 20 minutes   Ingrédients : Fondue de TAGADA® 7 TAGADA® coupées en morceaux 6 framboises crème pâtissière : 25 cl de lait 1/2 gousse de vanille 60 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 cuillère à soupe de farine 3 jaunes d’œufs 1 cuillère à café de beurre Pâte sucrée : 200 g de farine 45 g de sucre en poudre 140 g de beurre ramolli 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille 1 œuf Préparation : Dans une casserole, faire chauffer les TAGADA® et 3 cuillères à soupe d’eau à feu doux jusqu’à dissolution. Fendre la…

Pour 6 muffins25 à 30 minutes de préparation1H de réfrigération   Ingrédients : 60 g de chocolat noir 6 TAGADA® 25 cl de crème liquide bien froide 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille 3 cuillères à soupe de sucre glace 1/2 sachet de Cremfix® (facultatif) 6 queues de cerise (facultatif) 50 g de chocolat blanc Préparation : Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et laisser tiédir. À l’aide d’un pinceau, badigeonner le fond et le bord des caissettes à muffin de chocolat fondu. Laisser refroidir et recommencer jusqu’à ce que la couche soit suffisamment épaisse. Réserver au réfrigérateur 1 heure avant de démouler. Faire fondre le chocolat blanc…

Pour 8 cupcakes20 minutes de préparation35 à 40 minutes de cuisson   Ingrédients : muffins : 80 g de beurre 180 g de farine 1,5 cuillère à café de levure chimique 120 g de sucre en poudre 40 g de cerises dénoyautées 1 œuf 2 pots de yaourt nature crème : 2,5 blancs d’œufs 2 cl de sirop de maïs clair 15 TAGADA® coupées en morceaux 120 g de sucre en poudre sucre glace (pour la décoration) colorant rose (facultatif) Préparation : Préchauffer le four à 170°C Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Réserver. Mélanger la farine avec la levure et le sucre puis verser dans…

Pour 6 personnespréparation : 15 à 20 minutescuisson : 45 à 55 minutes   Ingrédients : 7 blancs d’œufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café d’extrait de vanille 210 g de sucre en poudre 80 g de farine 100 g de fraises équeutées et coupées en quatre 10 TAGADA® coupées en morceaux sucre glace (pour la décoration) Préparation : Préchauffer le four à 170°C Monter les blancs d’œufs en neige avec le sel. Quand le mélange commence à être ferme, ajouter le jus de citron, l’extrait de vanille et 180 g de sucre progressivement, sans cesser de battre. Ajouter la…